fast *abartig*...

...aber wahr !!

ich, die eigentlich nicht backen kann und schon seit Jahren aufgehört hat, es nochmals auszuprobieren, hat heute gebacken und???

ER IST GELUNGEN!!!

na sowas...

zuerst mal ein Rezept gesucht...

Für eine Springform mit 24 cm Durchmesser
100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Vanilleschote, 1/2 Bio-Zitrone, 50 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g frisch geröstete, geschälte, grob gehackte Mandeln, 2-3 Äpfel, 200 g Sahne 

100 g weiche Butter mit 100 g Zucker schaumig rühren. 2 Eier, das Mark von 1 Vanilleschote und die fein abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone dazugeben, alles verquirlen und weiterrühren. 50 g Mehl (oder 100 g, wenn man den Kuchen nicht zu feucht mag), 1 TL Backpulver und 100 g frisch geröstete, geschälte, grob gehackte Mandeln untermischen.

Dann 2–3 grob gewürfelte Äpfel zum Teig geben, 2 Tassen geschlagene Sahne (etwa 200 g) unterheben und den Teig in eine ausgebutterte Springform (24 cm Ø) gießen.

Oberfläche etwa 5 cm hoch mit dünnen Apfelschnitzen belegen und alles für 30–40 Minuten im 180 °C heißen Backofen (Mitte, Umluft 160 °C) backen. 5 Minuten vor Schluss den Backofengrill zuschalten, den Kuchen mit 2 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.

Den Kuchen etwas auskühlen lassen und dann mit wenig Puderzucker (wer mag, auch etwas Zimt) bestäuben und selbstverständlich lauwarm genießen. Apfelkuchen, und alles wird gut – hoffen wir zumindest.

...dies gefunden und dann die Zutaten hingelegt...--...und dann ging es los...

 
und das kam heraus...ich bin überwältigt!!

ja und nun sitze ich hier und ??

jaaaa, das dazu und die Welt ist heile...

schönen Tag euch...

ich kämpfe mich durchs Fallobst...

es liegt so viel unten, ja da muss man was tun---auflesen, ausschneiden, Kuchen backen und einfrieren...so kann dann auch der Winter kommen...

gerade fertig...GG ist da bestimmt für zu haben...

nun ist gut für heute, der Staubsauger glüht auch bereits, also, hinsetzen und die Sonne geniessen, das wünsche ich euch auch zum Wochenstart...

wer mich ein wenig kennt...

...der weiß ja nun, dass ich weder ein Koch-- noch ein Backwunder bin, das einfach nicht gern mache und doch....

mal so ab und an gehe ich es an, so wie heute...

da hatte ich die Äpfel aus dem Garten vom Kind und heute gerade so eine klitzekleine Luststrähne um sie zu verarbeiten...

wie???

also als Kuchen, denn GG mache ich eine große Freude, er mag es **süß**...

seht mal...

sieht ja mal gar nicht so schlecht aus, ob er schmeckt?

ich hoffe es...

euch ein schönes Wochenende und es grüßt...

total untypisch für mich !!

...aber sage niemals nie, denn heute wars ja soweit...

die Sonne scheint, ich hatte so gute Laune, also ab in die Küche und eine

Ananas- Ferrero Küßchen - Bitter Schokolade - Torte 

versucht...(das was da so gerade im Kühlschrank gefunden wurde ;-))...

mehr ist es nicht, ich bin immer froh, wenn es schon so klappt, ich kann ansonsten nicht gut backen...

also kommt ran, kostet mal und ich sende guten Appetit...