gesund ist es allemal...

...so denke ich immer, wenn ich Rester irgendwelcher Art im Kühlschrank finde und für den Montag bietet es sich dann an, eine Suppe oder geschmortes Gemuse zu machen...

es wird alles zusammengeschnitten und los gehts...kohlehydratarm wurde auch beachtet ;-)...

Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden. Erbsen, Tomate, Gurke in Stücke schneiden. Zwiebeln schneiden und Knobi schneiden. Ich habe noch Kürbisstücke dazu getan, an Stelle der Kartoffeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Alles andere nun dazu geben.

Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen (Pesto) abschmecken und den Schmand unterrühren...ist das ein guter Wochenstart?...

Zutaten für 2 Portionen:

1 EL	Öl
500 g	Hackfleisch
250 g	Paprikaschote(n), bunt
2	Möhre(n)
400 g	Tomate(n), stückige aus der Dose
300 ml	Gemüsebrühe, kräftige
200 g	Schmand
2 EL	Tomatenmark
	Zucker
	Salz
	Paprikapulver, rosenscharf na dann---ich lasse es mir munden !!!

Sonne, Sommer, Garten...

...was soll man mehr sagen zur Zeit, als ich bin fast nur noch im Garten, sehe wie sich all die Blumen entwickeln, wachsen und doch so schnell wieder verblühen, man kommt kaum nach...

dann denke ich mir auch ab und an, wieder die gleichen Bilder zeigen, die gleichen Aufnahmen haben wir ja jedes Jahr und doch---ich zeige sie wieder, denn die Freude darüber ist jedes Jahr wieder gleich groß und doch sehen auch die Blüten immer ein wenig anders aus...drum heute nicht viel, aber doch paar zum Schauen...

...die Jakobs Krönung, eine kleine Buschrose, zitronengelb und sehr viele Knospen und Blüten...der Geruch ist sehr gering...

...die Elina, sie war sehr zurückgefroren und gibt sich Mühe mit 2 Blüten wieder mit dabei zu sein, sieht aber sehr edel aus...

die Pariser Charme, auch sehr zurückgefroren im Winter, sie wird wieder und ihre Blüten sind groß und duften herrlich...aber eben als Rose viel kleiner als im Vorjahr...

die Ingrid Bergmasnn, nach wie vor die absolut schönste Rose in meinem Garten, sie duftet sehr stark und so voll im Duft, einfach herrlich, mit großen Blüten, die alle wie Samt aussehen...

...meine eine Tomate ist herrlich geworden, groß und stark, blüht und ich hoffe ja wenigstens von ihr ein paar Erträge zu bekommen...

die Hängetomaten sind auch nur noch 2 Stück, wovon die eine eine kleine Blüte angesetzt hat, doch da bin ich vorsichtig in der Prognose...

und meine 3 Stangenbohnen stehen herrlich, muß sie bereits wagerecht weiterleiten, damit sie ihre volle Größe erreichen können...da schaun wir mal...

ja und vieles andere mehr ist recht gut nun in dem sonnigen Wetter, was auch herrlich zur Zeit aussieht ist der Lavendel in seiner tollen blauen Farbe und herrlichem Duft, mit viel Gesummse drinnen, denn alles was Flügel hat summt da drinnen herum...

so, das war es mal wieder und allen noch ein schönes Wochenende...

Blechgemüse...

...welches gut zerkleinert, dann gut gewürzt, mit viel Kräutern versehen im Backofen gebraten wurde...

und nun mit Petersilienkartoffeln heute bei mir im Garten verspeist wird...

keine Sorge, nicht gleich das ganze Blech, ich habe es portioniert...

also dann, wer wie ich Zäune und Tore im Garten streicht, muß ja auch gut versorgt werden, aber bitte auch gesund...

dazu eine kleine Schale vom Pflücksalat und fertig ist die Mahlzeit...

die Liege steht nach der Arbeit bereit---ICH KOMME!!

wer kann mir bitte helfen?

...aber zuerst mal die erfreulichen Dinge, denn mein Ruccola kommt, Oregano auch und Knolau steht auch gut...

ja und meine Erbsen, damit ich was zum Naschen habe, die sind auch am Kommen...

aber nun hier...es steht so alleine, auch nur die einzige Blume und ich weiss nicht was es ist, mir gefällt sie, kann sie aber nicht benennen?...kennt sie einer von euch?...

hertzliche Grüße von der...

und ein...

an die Gartenprofis...

das Wochenende...

...ist ja nun vorüber und ich kann nur sagen...es war wunderbar, vom Wetter so wie so und obwohl es mit viel Arbeit verbunden war, wenns geschafft ist, dann freut man sich...

aber mal der Reihe nach...erst mal...

hier zu abendlicher Stunde, denn nun ist ja das WE vorüber und wir waren im Garten und heute unterwegs---einfach mal so...

aus dem Garten habe ich keine neuen Bilder mitgebracht, denn da gibt es noch nichts Neues, es blühen noch die gleichen Blumen wie vorige Woche und da muß man ja nicht alles mehrmals zeigen...

wir waren fleißig im Garten, mit einem großen Behälter von braunem Holzschutzgel im Schlepp haben wir alle Holzteile, also das Rankgitter, die Holztrennwand und die Zäune gestrichen, wow, da weiß man was man getan hat und alle Knochen im Leibe hätte ich einzeln benennen können...aber man muß dann auch feststellen, man freut sich nach getaner Arbeit und vor allem sieht es nun wieder gut aus...

heute konnten wir nicht an unseren Garten ran fahren, da ein Marathonlauf hier ablief und die Straßensperrungen genau da waren, wo wir lang gemußt hätten zum Garten, also sind wir einfach so eine Runde los...ja und an den Straßenrändern stehen ja immer Gemüsewagen und die Spargelbuden waren auch geöffnet...das war dann was für mich...

zuerst etwas Grünes für das Abendbrot und geschmort für morgen Mittag...



mit Kräuterkäse überbacken wirklich ein Genuß...

na und am Spargel gabs kein Vorbeifahren...angehalten, mitgenommen und dann...mmm...hier mit Schinken...



und den Rest dann mit Buttersauce und Kartoffeln für morgen...

ehrlich, es könnte einem schlechter gehen...

allen eine gute Woche dann...