wir sehen gern bei Geli rein

Freitag, 31. Oktober 2014

na heute war was los...


...allem vorab muss ich ja gestehen, ich bin eine Faule, ich laufe gar nicht gern und einfach so spazieren gehen, das ist gleich gar nicht meine Welt...

wenn ich ein Ziel habe und das gefällt mir, ja dann gehts schon mal besser, aber bitte auch nicht zu oft, nicht zu lange, denn dann schmerzen Knie und Hüfte, die ja alle nicht mehr die Originale sind...

wenn dann aber die Sonne so toll scheint wie heute, dann überkommt mich auch mal das schlechte Gewissen und ich gehe (fahre !! ) los...

ich hatte zum Geburtstag eine Eintrittskarte für den ZOO bekommen und so war das heute mein Ziel...

jaaaaa, aber wie ich dann sah, war ich nicht alleine---bei weitem nicht !!---die diesen Gedanken hatte...

ich kam am Parkhaus dort an, auf der Strasse war gleich mal gar kein Parkplatz mehr und dann sah ich die schlimme Überraschung...

2 Spuren nebeneinander und das so ca. 500 Meter lang standen die Autos dort am Eingang des Parkhauses an um zu parken und um danach in den ZOO zu kommen...

mich traf der Schlag und so konnte ich nur E I N E Entscheidung treffen

...UMKEHREN UND EIN ANDERES ZIEL SUCHEN...

...was ich auch tat um dann in ein anderes Parkhaus zu fahren um auf den Uni-Riesen zu fahrten, heute heißt er PANORAMA--TOWER...

somit ist die geschenkte ZOO-Karte immer noch uneingelöst :-(...

die Sonne war herrlich, 35 Etagen fuhr der Fahrstuhl nach oben und dann war ich in 120 Meter Höhe auf einer großen Plattform...

es war doch recht diesig, jedoch es wurden viele, viele Bilder gemacht und die zeige ich euch nun so nach und nach...

ich teile es wieder ein, beschreibe euch was ich da oben sah, denn das war auch für mich, die bereits fast 70 Jahre hier in Leipzig lebt, ein Novum...so sah ich meine Stadt noch nie...

gut, dann gehts bald los und bis dahin erst mal abwarten...


an alle...an jeden...



...na denn mal los !!!


Mittwoch, 29. Oktober 2014

nochmals was Gesundes--aber auch gut...

...noch ein Angebot aus meinem *Abendprogramm*...draussen ist es kühl, etwas Hunger hat man und heiß solls für den Magen auch sein...


Sauerkraut - Eintopf

Vegetarischer Eintopf - einfach zuzubereiten, variabel, günstig und absolut lecker!

2 EL
Olivenöl
1
Zwiebel(n)
1
Knoblauch


500g
Sauerkraut
1 Liter
Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Kräuter, italienische, getrocknet
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
2
Paprikaschote(n), rot
1 Dose
Kidneybohnen, oder Kichererbsen
n. B.
Tabasco, oder Chillischoten
n. B.
Paprikapulver, rosenscharf

Crème fraîche, oder Schmand

Es gehören laut Originalrezept noch Kartoffeln hinein, da ich aber die Kohlehydrate meide, lasse ich sie weg.

Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch ebenfalls klein schneiden oder pressen. Das Sauerkraut in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, so wird der Eintopf nicht zu sauer. 

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig andünsten. Nach ca. 2 Minuten den Knoblauch zugeben und weiter dünsten. Dann das Sauerkraut hinzufügen und die Gemüsebrühe angießen. Die Brühe mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, italienischen Kräutern und Paprikapulver herzhaft würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. 

Anschließend die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln. Dann die Kidneybohnen oder Kichererbsen hinzufügen und den Eintopf mit Tabasco oder anderen Chilliprodukten nach Belieben verschärfen. 
Nochmals 5 Minuten ziehen lassen und dann mit einem Klacks Crème fraiche oder Schmand auf dem Teller servieren.

Uns schmeckt der Eintopf am nächsten Tag meistens noch besser, weil er dann gut durchgezogen ist.
ehrlich??...das mundet !!!


Montag, 27. Oktober 2014

es war wieder Wochenende...

...und auch in kühlerer, manchmal etwas nasser und windiger Zeit, fahren wir los und was fanden wir diesmal??

eine total im Wald, an einem Berg gelegene Gaststätte, die für mich neu war---und das will was heißen...

Abseits von der Hektik der Landstrasse fanden wir im verstecktesten Teil
des schönen Naturparks “Dübener Heide” das familiär geführte Haus.
man geniesst die sprichwörtliche Ruhe inmitten der Natur und den herrlichen Ausblick auf die Elbauen.


völlig versteckt und nur GG fand sie...er kennt sich da aus ;-)


die Innenräume sehr ansprechen, die Küche wirklich gut...es gab Zander auf Waldpilzen, lecker kann ich nur sagen...


davor stand diese Holzskulptur, ich musste sehen, dass ich es erkenne, aber...ein Bibel am Baum...


vielleicht hat er das Teil sogar gefällt und man setzte ihm damit ein *Denkmal*???


Noch ein Cappucino danach und es ging wieder heimwärts...


Mittwoch, 22. Oktober 2014

gesund ist es allemal...

...so denke ich immer, wenn ich Rester irgendwelcher Art im Kühlschrank finde und für den Montag bietet es sich dann an, eine Suppe oder geschmortes Gemuse zu machen...

es wird alles zusammengeschnitten und los gehts...kohlehydratarm wurde auch beachtet ;-)...

Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden. Erbsen, Tomate, Gurke in Stücke schneiden. Zwiebeln schneiden und Knobi schneiden. Ich habe noch Kürbisstücke dazu getan, an Stelle der Kartoffeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Alles andere nun dazu geben.

Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen (Pesto) abschmecken und den Schmand unterrühren...ist das ein guter Wochenstart?...





Zutaten für 2 Portionen:

1 EL
Öl
500 g
Hackfleisch


250 g
Paprikaschote(n), bunt
2
Möhre(n)
400 g
Tomate(n), stückige aus der Dose
300 ml
Gemüsebrühe, kräftige
200 g
Schmand
2 EL
Tomatenmark

Zucker

Salz

Paprikapulver, rosenscharf

na dann---ich lasse es mir munden !!!


Dienstag, 21. Oktober 2014

wenn es draussen betrübt ist...

...hole ich mir die Helligkeit herein und bastle...

hier die einzelnen umcolorierten Bilder der Dahlie...





dann die Collage...


so bekommt man bessere Laune...gehts euch auch so?


Sonntag, 19. Oktober 2014

Bilder vom Konzert...


hier so ein Bild, wo er aus allen Lagen zu sehen ist, ich bekam nicht mal das gesamte Panoramabild drauf...


hier hatten alle Handybesitzer ihr Handy an und winkten, die Kameras nahmen es als Hintergrund auf...


durch diese Leinwände hinten und an den Seiten, war man bis ins Detail mittendrin...


gerade hier, vorn--rechts sitzt er neben dem Pianisten, wir sehen dazu noch so groß im Hintergrund...




Feuer, heiß und laut und TOLL!!!





immer voll bei der Sache, voll konzentriert...










hier mit den Goldkrümel in der Luft...




mal in schwarz-weiß...auch imposant...



die einzelnen anderen Solisten wurden auch vorgestellt...






so mag man ihn, so mag ICH ihn und offenes, wehendes Haar im Wind---eine wunderbare Kulisse...


vorn Geiger und Pianist, auf der Leinwand der Pianist...




er lebt in New York, erzählte viel darüber und die Kulisse war herrlich dazu...


dann war wieder volle Technik gefragt...Hintergrund die SKALA und ...


...ja, der Sänger Andrea Boccelli, der mit David Aufnahmen gemacht hatte und sie uns zeigte...
(ich liebe diese Technik!)









...und dann war alles vorüber...man verbeugte sich...lange wurde applaudiert, einige Zugaben mussten auch sein und man stand und klatsche sehr, sehr lange für diese Leistungen...


allem voran David, aber auch die anderen Solisten, das Orchester und ja nicht zu vergessen, die Techniker hinter der Bühne gaben wieder mal ihr Bestes...

alle zusammen eine Harmonie, die den Abend unvergesslich werden liessen...