wir sehen gern bei Geli rein

Freitag, 27. Dezember 2013

zum Jahresende...

...mache ich eben nochmals mit...


1.  Als ich heute morgen aus dem Fenster schaute waren keine Wolken da, aber Sonne.
2. So viel Wärme um diese Zeit macht für mich überhaupt keinen Sinn.
3.  Das schönste Geschenk war unsere Ruhe und Zweisamkeit hier.
4.  Schmerzen hatte ich an diesen Tagen ein bischen weniger.
5.  Glaubst du an Wunder?
6.  Wenn ich diesen Freitags-Füller ausgefüllt habe werde ich eine kleine Mittagsruhe halten.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Beine hoch und ein Gläschen Sekt , morgen habe ich noch einen kleinen Einkauf geplant und Sonntag möchte ichbei Sonnenschein noch ein wenig herumfahren !


Alle bisherigen Freitags-Füller könnt ihr hier finden.

Viel Spaß beim Ausfüllen und Lesen, man lernt sich immer besser dadurch kennen und euch allen ein schönes Wochenende!

eli

Donnerstag, 26. Dezember 2013

Alltäglichkeiten...

heute habe ich vorgearbeitet um für Luise-Lotte das Thema HANDSCHUHE zu zeigen...


wir haben Feiertag und ich wußte nicht, ob wir daheim sind, also...

da ich ja ein Mensch bin, der kaum oder nur sehr, sehr selten friert (Mützen waren ja hier auch schon sehr knapp!) da ist es mit den Handschuhen gleich mal noch schwieriger...

so habe ich mir ein paar Braune und ein paar Gleiche in schwarz zugelegt, aber nur Stulpen...die lassen den Fingern viel Freiheit und ich mag sie...



mehr muss nicht sein und ich bin ja neugierig, wie sich da mancher andere einmummelt...

Donnerstag, 19. Dezember 2013

Altäglichkeiten...

...und die sind wieder bei LUISE-LOTTE gefragt...was?...na die STERNE...(ob ich heute mit dem Thema richtig bin????)


ich bin ja manchmal schon bischen tröselig und damit ich es nicht verpasse, komme ich mal gleich geeilt...

damit ihr letztendlich nicht so guckt wie der hier unten, habe ich mal viele Sterne zusammengerufen, die sich nun hier für euch presentieren...siehe dann weiter unten!
ich meine hier...


das ist eine Masse was---und noch lange nicht alle...

so, das ist mein Beitrag, heute etwas lustig, aber man sollte jede Möglichkeit nutzen, wenns was zum Lächeln gibt...

mal sehen was andere draus machen...


Mittwoch, 18. Dezember 2013

ein EXTRA !!

...habe ich uns heute bestellt und gekauft...

wir mögen Tiere, ja und Pferde besonders, also liegen nun 2 Tickets für die Show **APASSIONATA** und dem Tannenbaum für uns...

hier ein kleines Video...



...habt ihr es bereits gesehen?...ist es schön?

die Vorstellung ist am 31.12.2013 um 14.00 Uhr und so läuten wir langsam das kommende Jahr ein...

meine Digi wird voll in Aktion sein...

Montag, 16. Dezember 2013

Klick der Woche...

...in bestimmten Situationen wird der Mensch genügsam und kann sich über Kleinigkeiten freuen, die sonst oft an einem vorbei gehen...

seit 3 Tagen quähle ich mich mit der Darmgrippe herum, komme nur mal schnell her, weil die Neugierde eben doch noch siegt und so sehe ich dann meinen Miniadventskalender, ich öffne die Türchen und erfreue mich daran...

raus kann und will ich nicht, also, es sind die kleinen Gaben der Zeit, die es jetzt schön für mich machen...es kann und wird sich ja alles nur verbessern...



mal sehen, was andere für schöne Dinge hier zeigen...

es grüßt euch...


Z = Zander zu Weihnachten?

Zander mit Fenchelsalat und Blutorangen-Hollandaise

Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen! Zartes Zanderfilet  abgestimmt mit einer fruchtigen Geschmacksnote: Blutorangen - filetweise oder gepresst - finden sich in der sämigen Hollandaise und im aromatischen Fenchelsalat als Beilage wieder. Holt euch das auf den heimischen Weihnachtstischtisch! 

 eine kleine Anleitung dazu:

 Rezept für 4 Personen

 Blutorangen-Hollandais

2 Blutorangen
100 ml Weißweinessig
300 ml Weißwein
2 Pimentkörner
1 Nelke
20 g frischer Estragon
20 g frischer Kerbel
2 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
2 Schalotten, geschält, grob gewürfelt
2 Eier
200 g Butterschmalz, geschmolzen
Salz und Pfeffer zum Würzen

Fenchelsalat

3 Fenchelknollen mit Fenchelgrün
10 g Fenchelsamen
10 g Estragon frisch
20 ml Olivenöl
Filets von zwei Blutorangen (Zubereitung s. o. Hollandaise)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zander

600 g Zanderfilet, entgrätet
30 ml Pflanzenöl
Salz und Pfeffer zum Würzen

 Blutorangen schälen. Filets vorsichtig herausschneiden, halbieren und für den Salat zur Seite stellen. Die Überreste der filetierten Blutorangen gut ausdrücken, Saft in einem Topf auffangen und solange einkochen bis er leicht dickflüssig ist. Danach abkühlen lassen. 

Weißwein, Weißweinessig, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Piment, Nelke, Estragon, Kerbel und Schalotten in einen Topf geben. Flüssigkeit mit den Gewürzen um Zweidrittel einkochen, durch ein feines Sieb streichen und zur Seite stellen. 

Eier trennen, Eigelb in eine Schüssel geben und vollständig mit der eingekochten Weißwein-Essig-Flüssigkeit bedecken. Masse im heißen Wasserbad mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen bis sie sich nur noch schwer vom Schneebesen löst. Schüssel vom Wasserbad nehmen und unter beständigem Rühren das Butterschmalz einfließen lassen. Wenn sich eine homogene Masse gebildet hat, mit Salz und Pfeffer würzen und den eingekochten Blutorangensaft unterziehen.
Das Grün vom Fenchel abschneiden und fein hacken. Fenchel mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln und ca. 5 Minuten in Eiswasser legen, damit er schön knackig wird. Fenchelscheiben aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen, mit den bereits zubereiteten Blutorangenfilets, Fenchelgrün und Fenchelsamen mischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zander in vier gleich große Stücke schneiden. Hautseite des Zanders rautenförmig einritzen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Zander auf der Hautseite ca. 3 bis 4 Minuten im heißen Öl knusprig braten, dann Fisch umdrehen und auf der Fleischseite ca. 2 Minuten fertig garen.

Anrichten: Zander mit Fenchelsalat mittig auf einen Teller setzten und mit Blutorangen-Hollandaise garnieren.

Guten Appetit wünscht die Geli, die dieses Rezept schon mal ausprobierte, es war köstlich, aber doch recht anstrengend :-)))

mehr zu feinen Z - Rezepten dann hier...

Sonntag, 15. Dezember 2013

wieder ein Engel...

...send me an engel...na bitte, da wollen wir mal wieder...

 ★ ★ ★

Das  Geschenk eines Engels
erkennt man an der goldenen Schleife aus Herzlichkeit,
am duftenden Glückspapier
und an dem Frieden,
der darin ruht.
© Grafik Werkstatt / Kartini Diapari-Öngider
 ★ ★ ★
 


 die kleinen Dinger lassen sich auch gut beim Basteln gebrauchen...

seht mal bei Sabine nach, da fliegen noch mehr herum...

Freitag, 13. Dezember 2013

ich wünsche und hoffe...

...dass man meine Begeisterung teilt...danke...



..versucht es zu genießen...


danke und allen einen schönen Tag wünscht...


Donnerstag, 12. Dezember 2013

Alltäglichkeiten...

...das Wort trifft es genau, zu jeder Jahreszeit mag ich Kerzen, denn das ist das Thema heute und Luise-Lotte hat es gut und richtig erkann, ohne diese geht nix hier bei mir, da bin ich übers Jahr Großverbraucher...jede Sorte, alle Größen, die Farbe muss passen der Duft ist sehr unterschiedlich...egal wie, aber vorrätig müssen sie sein, brennen tun sie jeden Abend hier...

und nun eine kleine Auswahl...


passt das zum Kerztenschein?



oder das?



 ...allen ein heller Schein und dabei viel Gemütlichkeit...

Teilung der Woche



was meint ihr---die Zeit rast nur so, aber euch eine schöne Wochenmitte...


Montag, 9. Dezember 2013

zwischendrin ...

...wollte ich auch mal einen kleinen Bummel hier bei mir hier durch unseren kleinen Markt machen....

zeige euch ein paar Bilder...










Sonntag, 8. Dezember 2013

man geht ja öfters...

...auf den Weihnachtsmarkt...ich so wie so...

denn bereits am Donnerstag war ich mit 2 lieben Bekannten...bischen gebummelt, bischen genascht, bischen gesessen und vor allem geschwatzt...







mal ein wenig Geschichte darüber...

Einer der größten und schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland lädt ein zum Adventsbummel

Leipzig hat sich in den vergangenen Jahren zu einem der beliebtesten Reiseziele Deutschlands entwickelt, die zur Weihnachtszeit besucht werden. Im vergangenen Jahr konnte der Leipzig Tourist Service e. V. (LTS) im Dezember einen Rekord bei den Anfragen von Reiseveranstaltern sowie den Buchungen von Hotels und Gaststätten verzeichnen.

Überregionales Zugpferd ist der Leipziger Weihnachtsmarkt, dessen Geschichte bis in das Jahr 1767 zurück reicht. Er findet in sechs Marktbereichen statt und fügt sich harmonisch in die faszinierende historische Kulisse der Leipziger Innenstadt ein. Trotz umfangreicher Baugeschehen in der City wird das Marktgeschehen mit seinen ca. 250 Ständen seinen Ruf als einer der größten und schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland sicherlich bestätigen.

Traditioneller Hauptbereich des Weihnachtsmarktes wird in diesem Jahr der Augustusplatz und der Markt sein. Auf dem Markt steht auch eine etwa 20 m hohe sächsische Fichte, die von einer Weihnachtskrippe mit lebenden Schafen umgeben ist. Die Besucher schätzen vor allem die Kinderfreundlichkeit des Leipziger Weihnachtsmarktes. Ob der Märchenwald auf dem Augustusplatz mit seinen vielen Erlebnisbereichen, die Weihnachtsmannsprechstunden oder die Modelleisenbahnausstellung im Handelshof, in Leipzig kommen die kleinen Besucher auf ihre Kosten.

Aber auch für die Großen gibt es neben einem originellen und in seiner Vielfalt einzigartigen Warenangebot viele touristische Höhepunkte.
Die seit Jahren größte Attraktion ist der mit 857 m² weltgrößte freistehende Adventskalender in der Böttchergasse. Öffentlichkeitswirksam wird dort täglich 16.30 Uhr eines der 3 x 2 Meter großen Fenster geöffnet.

Der historisch Weihnachtsmarkt Alt Leipzig bringt den Besuchern auf dem Naschmarkt vor allem die Kunst- und Handwerkstraditionen Leipzigs nahe. Nach dem Erfolg in den vergangenen Jahren präsentiert sich wieder der Bethlehembasar aus dem heiligen Land auf dem Augustusplatz vor der Universität mit landestypischen Köstlichkeiten und Kulturprogrammen auf der diesjährigen Marktbühne.

Viele Leckereien wie ofenfrische Brezeln, Pulsnitzer Lebkuchen oder Leipziger Glühwein laden zum Naschen und Verweilen ein. Besonders begehrt werden auch in diesem Jahr der erzgebirgische Weihnachtsschmuck sowie die große Auswahl an Spielwaren, Keramik und Gewürzen sein.

Der Besucher sollte nicht versäumen, den traditionellen Posaunenbläsern zu lauschen. Den weltberühmten Thomanerchor kann man jeweils freitags und samstags in der Thomaskirche singen hören.

schön was??? 

na und eines weiß ich, das heute war noch nicht das letzte Mal, nein, ich liebe Weihnachtsmärkte, die Lichter, die Düfte, das Gewusele und die vielen Stimmen mit Musik begleitet...

nun wieder daheim und endlich Beine hoch...

tschüß und einen geruhsamen 1. Adventsabend...

engelhafte Engel...

...bei Sabine wieder der Weihnachtsengel, wobei sie ja recht hat, die sind ja nicht nur zu dieser Zeit aktiv, denn man kann immer froh sein, solch einen an der Seite zu haben...



so habe ich einen auf meine Karte gebastelt und es ist eher ein moderner Engel, aber egal...